Hermelín v těhotenství

Obecně se nedoporučuje jíst v průběhu těhotenství potraviny, které představují riziko nákazy nějakou bakterií. Mezi ně se řadí také sýry s ušlechtilou plísní, jako je třeba hermelín, který může obsahovat listerii způsobující střevní infekce. Ty mohou vést až k úmrtí plodu v děloze. Z toho důvodu se konzumace hermelínu v syrové podobě, případně nakládaného hermelínu těhotným spíše zapovídá.

Zcela jiná je ovšem situace u tepelně upraveného pokrmu. Bakterie totiž vysoké teploty nemohou přežít. Dát si tedy smažený či grilovaný hermelín je naprosto v pořádku. Avšak jako vždy i tady platí – všeho s mírou.

Komentáře, diskuze